Kyokoのおもしろダイアリー
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久々にケーキ作りました!

 思えばフランスに来てから、美味しいケーキに事足りぬ事ないためか、全くケーキを作っていない。NY時代はあんなにはまっていたのに、、、。 年末のアメリカへの旅で購入したシフォンケーキの型を取り出し、久々にケーキ作りに娘と挑戦! あまりのご無沙汰に感覚をすっかり忘れていたものの、レシピ片手に奮闘。久しぶりにしては、まあまあに仕上がった。 ショートケーキ風にしたかったため、生クリームを泡立てるのだが、これが問題。こちらの生クリームは非常に立てにくいのだ。リッチすぎるせいなのか何なのか、、、。どんなに頑張っても、八分だてといったところだ。それでも娘と飾り付けをし、なんとか仕上がった。 味はまあまあ。クリームの量が少なめだったかな。
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by okyovn | 2012-01-13 07:08 | 食べ物